Blog

En esta sección queremos ponernos en tu piel y preparar para ti menús exquisitos para que tu misma lo cocines,
así como noticias relacionadas siempre con la alimentación.

El apio y sus beneficios
El apio y sus beneficios
El apio es una de esas verduras que tienen un importante número de detractores. El motivo principal es su fuerte sabor, que hace que muchos desestimen su consumo simplemente porque no gusta. Sin embargo, los beneficios del apio, son muy importantes, y debe tenerse presente cómo uno de los ingredientes que debería aparecer de forma...
Los productos procesados. Qué saber sobre ellos
Los productos procesados. Qué saber sobre ellos
Existe en el mercado un número cada vez mayor de productos procesados que están a disposición del consumidor, y que mantienen un alto grado de acogida porque nos permiten solucionar la falta de tiempo en la gestión de nuestras comidas. A pesar de ello, su consumo no deja estar envuelto en la eterna polémica sobre...
Qué es más sostenible, compra on line o compra in situ
Qué es más sostenible, compra on line o compra in situ
La sostenibilidad está de moda: se ha instalado en nuestro día a día de forma constante. Debemos ser sostenibles por el bien del planeta, y ese mensaje es estupendo, y es nuestra obligación perseverar en ello. El primer y más mediático ha sido, desde finales de la década de los 90, los desperdicios plásticos, siendo...
El aperitivo saludable. ¿Una quimera?
El aperitivo saludable. ¿Una quimera?
¿Existe el aperitivo saludable? El aperitivo, ese momento especial en el que disfrutamos de un pequeño entrante, no debería estar reñido con la idea de mantener una alimentación saludable. Los aperitivos son la mejor excusa para poder sociabilizar y explicarnos lo que ha pasado a lo largo del día, agregando en su ingesta interesantes tertulias...
Las 3 leyes de la cocina.
Las 3 leyes de la cocina.
La cocina es el corazón de nuestro hogar.  Desde la cocina elaboramos nuestras comidas, desayunamos, cenamos y/o merendamos. Es donde están la mayoría de nuestros electrodomésticos, tenemos la vajilla, los cubiertos y los vasos. En la cocina acostumbra a estar la máquina de café, la tostadora y el exprimidor de zumos. Todo esto convierte a...
¿Cómo hacer que los más pequeños coman pescado?
¿Cómo hacer que los más pequeños coman pescado?
Junto con las verduras, el pescado es otro de los platos que mayor rechazo provoca entre los más pequeños. ¿Debo insistir? ¿Cómo conseguir entonces que los niños coman pescado sin tanto esfuerzo? En muchas familias, el pescado es uno de los platos que más cuesta introducir en la dieta semanal. En muchos casos se debe...
¿Sale a cuenta comprar 3×2?
¿Sale a cuenta comprar 3x2?
Comprar 3×2 Hoy quiero hablaros de uno de los dilemas con los que nos enfrentamos cada vez que vamos a un supermercado, y que nos afecta en el modelo de consumo que tenemos implantado en nuestra sociedad. Hablábamos hace unos días de la cantidad de comida que llegamos a almacenar en casa, y cuanta de...
Almacenar comida en casa.
Almacenar comida en casa.
¿Almacenar comida en casa es buena idea? Cuanto espacio dedicamos para almacenar la comida en casa?. ¿Porqué?. Todos, o por lo menos un gran mayoría de nosotros,   destinamos en nuestra casa un espacio más o menos grande para almacenar nuestros alimentos.  Llenamos estanterías, que muchas veces son escasas en las cocinas actuales,  frigoríficos, congeladores. Parece...
¿Cómo comer verduras?
¿Cómo comer verduras?
La semana pasada hablábamos de cómo es el plato ideal según la Universidad de Harvard, en el que las verduras, junto a la fruta, con su 50% de presencia, tienen un peso muy relevante. Por el contrario, todos los sabemos, es de los productos más difíciles de aceptar, sobre todo por los más pequeños,  a...
Cual es el plato ideal para mantener una alimentación saludable
Cual es el plato ideal para mantener una alimentación saludable
El plato ideal Siempre se ha considerado que el plato ideal estaba basado en la dieta mediterránea por ser la más saludable que existe. Ello se debe a que en el año 1948, el epidemiólogo Leland G. Allbaugh estudió el modo de vida de los habitantes de la isla de Creta determinando que  sus habitantes...
Hoy cocino yo.
Hoy cocino yo.
Hoy cocino yo, ¿Qué hago esta vez para cenar? Todo el día trabajando, llego a casa, me pongo cómoda, voy a la cocina y pienso, hoy cocino yo, ¿qué hacemos hoy para cenar…otra vez? Decíamos en artículos anteriores que preparar las comidas y las cenas en casa es una rutina compleja, ya que es la tarea...
Organizar las comidas y las cenas
Organizar las comidas y las cenas
Cómo organizar las comidas y cenas Podríamos decir que las comidas y cenas son uno de los momentos más importantes del día.Es una necesidad básica por la que, mediante la ingesta de alimentos, conseguimos reponer fuerzas. Pero, además, es un momento especial, con el que conseguimos desconectar, sociabilizar y disfrutar de un sinfín de experiencias que, casi...
Alimentación saludable
Alimentación saludable
¿Qué es la alimentación saludable? Mantener una alimentación saludable es, para muchos, uno de los retos a los que nos enfrentamos en el día a día.  Poder mantenerla genera innumerables ventajas, eso todos lo sabemos, pero conseguir llevarla a cabo requiere enfrentarse a algunas de las mayores exigencias posibles: convicción, disciplina y constancia entre otras....
¿Cómo planificar las compras del supermercado?
¿Cómo planificar las compras del supermercado?
Planificar las compras del supermercado: Fácil y práctico para conseguir variedad en tus platos Planificar las compras del supermercado es indispensable para llevar a cabo el concepto que hemos ido hablando en otros artículos, el  Batch Cooking. Como ya os hemos contado  por medio del batch cooking, podemos invertir menos tiempo en la cocción de...
Beneficios que te aporta el Batch Cooking
Beneficios que te aporta el Batch Cooking
¿Por qué me ayuda tanto el Batch Cooking en mi día a día? Los beneficios del Batch Cooking son muchos que os los explicaremos a continuación, pero al final, no es otra cosa que una cuestión de cambio de hábitos. Hace unas semanas os hablamos en uno de nuestros artículos de lo que era el Batch Cooking,...
Qué es Batch Cooking
Qué es Batch Cooking
Batch Cooking  es la metodología, que sirve para  planificar los menús semanales cocinando todo lo que se va a consumir en una semana durante unas horas. Con ello se consigue optimizar al máximo los recursos y cocciones de alimentos. 
Los 5 tipos de dietas más populares
Los 5 tipos de dietas más populares
Sabemos que hay que comer bien y sano, pero hay tantas tendencias hoy en día que nos hablan de diferentes dietas que nos volvemos un poco locos. Si indagamos un poco veremos que hay una gran variedad de dietas. Algunas son para perder peso, otras son para aumentar de peso, bajar el colesterol, vivir una vida larga y saludable, y muchas otras razones. En este artículo os voy a hablar de la dietas más populares y calificadas por expertos.
Desperdicio de alimentos
Desperdicio de alimentos
¿Qué hacer para evitar el desperdicio de alimentos en casa? Actualmente, en el mundo aproximadamente un tercio de los alimentos que se producen para el consumo humano, se pierden o se desperdician cada año. …  Esta comida que termina en la basura bastaría para alimentar a dos mil millones de personas, más del doble de personas que sufren desnutrición...
La eficiencia alimentaria
La eficiencia alimentaria
¿Qué es la eficiencia alimentaria? Antes de hablar de la eficiencia alimentaria en sí misma, desearía poder exponer una realidad que nos afecta a todos como sociedad, y que creo que nos permitirá entender el concepto, y lo hacemos sobre la base de algunos datos muy preocupantes. Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas...