Menú Vegano
¿Qué es la dieta vegana?
La dieta vegana es una dieta que no solo busca mantener una dieta saludable, sino que se asocia a
movimientos sociales que luchan contra el maltrato animal, por lo que es fácil encontrar que entre sus
seguidores se extiende la idea de evitar el consumo de cualquier producto de origen animal, como ropa,
pieles, plumas o seda, entre otros ejemplos.
La dieta vegana es, por tanto, la más estricta de todas las dietas vegetarianas, ya que en su consumo
elimina completamente la ingesta de cualquier productos de origen animal
¿Qué puedes comer en un menú vegano?
En una dieta vegana está permitido comer:
- Frutas, verduras y hortalizas.
- Cereales integrales.
- Frutos secos y semillas.
¿Que no se puede comer?
Los alimentos prohibidos para los veganos son:
- Carnes de todo tipo.
- Pescado.
- Lácteos.
- Huevos.
- Miel y/o derivados de origen animal.
¿Cuales son las ventajas de una dieta vegana?
- Ayuda a adelgazamiento y previene la obesidad.
- Es una dieta óptima para prevenir enfermedades cardíacas, ya que se asocia con la disminución de la
presión arterial. - Favorece el transito intestinal.
- Previene un importante número de enfermedades, entre las que destaca el cáncer o la diabetes tipo 2.
Desventajas del menú vegano
- Puede llevar a tener una sensación de rutina al disponer de poca variedad de alimentos, por lo que
requiere de una buena planificación. - Al no obtener el aporte de vitamina B12, de origen animal, son necesarios suplementos.
- Otros micronutrientes que pueden verse afectados si no se planifica y controla bien la dieta
