Desperdicio de alimentos
¿Qué hacer para evitar el desperdicio de alimentos en casa? Actualmente, en el mundo aproximadamente un tercio de los alimentos que se producen para el consumo humano, se pierden o se desperdician cada…
La eficiencia alimentaria
¿Qué es la eficiencia alimentaria? Antes de hablar de la eficiencia alimentaria en sí misma, desearía poder exponer una realidad que nos afecta a todos como sociedad, y que creo…
Cómo hacer una tortilla de patatas de las buenas
Os presento uno de mis platos estrella, la tortilla de patatas o por lo menos, uno de los que habitualmente me dicen que hago mejor. Es un plato que todos sabemos hacer, cada uno a su manera, y mi único objetivo es aportar mis truquitos para que siempre os quede igual.