Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Batimos los huevos y salamos. Reservamos.

En una sartén, ponemos Aceite de Oliva Virgen Extra y dejamos que caliente un par de minutos. Repartimos bien el Aceite de Oliva Virgen Extra por toda la superficie. Cuando esté bien caliente, le agregamos el huevo, que deberá repartirse por encima del Aceite de Oliva Virgen Extra. Dejamos que cuaje bien uno minuto, y entonces empezamos a enrollarlo, con cuidado, hasta que consigamos la forma que deseamos. Listo

Servir en un plato planto caliente, junto con la guarnición.

Huevos