Tortilla de champiñones
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Batimos los huevos y salamos. Limpiamos y cortamos los champiñones en filetes. Picamos el ajo y el perejil. Reservamos todos los ingredientes por separado
Elaboración
En una sartén, ponemos un poquito de Aceite de Oliva Virgen Extra y dejamos calentar unos 2 minutos. Remover por toda la superficie de la sartén. Añadimos los champiñones y dejamos que cocine durante 5 minutos. Agregamos el ajo y el perejil, y mezclamos todo bien unos 3 minutos más. Escurrimos el Aceite de Oliva Virgen Extra, y agregamos los champiñones con el huevo, y mezclamos bien. Ponemos todo en la sartén cubriendo toda la superficie. Cuando veamos que la base de la tortilla empieza a cuajar, le damos la vuelta a la tortilla, y...¡listo!!.
Presentación
Servir en un plato plano caliente, junto con la guarnición.
Alérgenos
Huevos
Proteínas | Hidratos carbono | Grasas |
16.85 | 2.82 | 39.68 |