Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Troceamos la cebolleta y el pimiento. Desmigamos el bacalao. Pelamos y picamos el ajo. Batimos los huevos. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una sartén ponemos le aceite y dejamos que caliente un par de minutos. Agregamos la cebolleta, el ajo y el pimiento, y rehogamos durante 10 minutos. Reservamos, separando el aceite de la mezcla. En el bol, agregamos todos los ingredientes y los mezclamos bien. Ahora añadimos un poco del aceite en la sartén y recuperamos la temperatura. Echamos la mezcla en la sartén, y esperamos a que los huevos cuajen en la base. Damos la vuelta a la tortilla, y la cocinamos por ambos lados, hasta que la tengamos al punto, y...¡listo!!

Servimos en un plato plano, junto con la guarnición que le corresponda.

Huevos, Pescado