Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Lavamos y pelamos el calabacín, la zanahoria. Preparamos los filetes de ternera, y cortamos todos los ingredientes en tiras alargadas. Limpiamos y cortamos las cebolletas en trozos. Preparamos el aceite, la sal y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una cazuela tipo wok, ponemos un poco de aceite y dejamos calentar un par de minutos. Salteamos primero los pimientos durante un par de minutos. Reservamos. A continuación hacemos lo mismo con el calabacín, la zanahoria y la cebolleta, reservando en cada tanto los ingredientes. Ahora las unimos todas en el mismo wok hasta que queden al punto. Volvemos a reservar. Agregamos las tiras de ternera, y la salteamos hasta que nos quede doradita. Salpimentamos, y agregamos las verduras que hemos reservado anteriormente, mezclamos bien, y...¡Listo!

Servimos en un plato plano