Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Limpiamos y desmenuzamos el atún. Pelamos y cortamos en trozos el aguacate. Pelamos y picamos la cebolla en daditos pequeños. Pelamos y rallamos el jengibre. Lavamos y picamos el cilantro. Preparamos la salsa de soja, el sésamo y la sal común. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una sartén tostamos las semillas de sésamo. En un recipiente hermético ponemos el atún, y agregamos la cebolla, el jengibre, el cilantro, y lo mezclamos todo junto. A continuación agregamos la salsa de soja, tapamos el recipiente. Refrigeramos unos 30 minutos, y…¡Listo!

Servimos en un plato plano, utilizando un aro que rellenaremos la mitad aguacate y la otra mitad el tartar de atún. Quitamos el aro, y espolvoreamos por encima las semillas de sésamo que hemos tostado previamente.

Glúten, Apio, Pescado, Sésamo, Sulfitos, Soja