Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Preparamos la pasta, el queso, el aceite, la albahaca, los piñones, el perejil, y la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una olla ponemos agua y llevamos a ebullición. Echamos la pasta tagliatelle y dejamos cocer unos 12 minutos. Reservamos en un colador, enfriándola con agua del grifo por encima. Ahora, para la salsa pesto, lavamos las hojas de albahaca y perejil, las secamos y pásalas por el túrmix durante unos pocos segundos. Bajamos los restos de las hojas que hayan quedando en las paredes del recipiente, añadimos el ajo y seguimos con el túrmix. Ponemos los piñones y la sal, y volcamos a triturar. Añadimos el queso, y seguimos con el proceso, hasta que quede todo bien emulsionado. Agregamos el aceite y lo mezclamos bien con una cuchara, y...¡listo!.

Servimos en un plato hondo, poniendo la pasta ravioli en la base, con la salsa pesto por encima y espolvoreando un poco de queso.

Glúten, Huevos, Soja, Leche