Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Cortamos el solomillo de cerdo en rodajas de un dedo de grosor. Salpimentamos. Picamos el perejil. Preparamos el aceite, la sal y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado

En una plancha, ponemos un poco de aceite y dejamos que caliente. Colocamos las piezas de solomillo, y las cocinamos durante 3 minutos. Le damos la vuelta, y mantenemos en la plancha 30 segundos más, y…¡Listo!

Servimos en un plato plano, espolvoreando un poco de perejil por encima.