Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Pelamos las zanahorias. Lavamos la lechuga y el tomate. Preparamos las pechugas de pollo salpimentadas, los huevos, el aceite, el vinagre el zumo de limón, el maíz, la sal y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una sartén ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Freímos el pollo por ambos lados, añadiendo un poco de zumo de limón. Reservamos. Ahora cogemos una olla, ponemos agua y llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir, agregamos la zanahoria y lo cocemos durante 10 minutos. Reservamos. En un cazo ponemos los huevos en agua, y los cocemos durante 12 minutos. Los pelamos y reservamos. Cogemos todos los ingredientes y los cortamos en dados de similar tamaño, y los vamos añadiendo en una ensaladera, que después mezclaremos bien. Agregamos el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta, y...¡Listo!

Servimos en un plato hondo

Glúten, Huevos, Pescado, Sulfitos