Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Salpimentamos los lomos de salmón. Pelamos y fileteamos los ajos. Rallamos el jengibre. Preparamos la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, las mostaza y el aceite. Reservamos todos los ingredientes por separado.

La noche anterior colocamos en una ensaladera colocamos el ajo, la salsa de soja, el azúcar, el aceite, el jengibre y la mostaza, y mezclamos todo bien. A continuación agregamos los lomos de salmón, y los untamos bien con la mezcla. Dejamos marinar en un recipiente hermético dentro del frigorífico para que adquiera los sabores. En el momento de cocinar, encendemos el horno a 180º, y dejamos calentar. En una bandeja para el horno colocamos los lomos de salmón, y encima el resto de la salsa, y dejamos hornear durante 15 minutos, y...¡Listo!

Servimos en un plato plano, acompañado de la guarnición que corresponda

Glúten, Apio, Mostaza, Pescado, Sésamo, Sulfitos, Soja