Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Encendemos el horno a 180ºC, y dejamos precalentar. Batimos los huevos. Colocamos una lámina de hojaldre sobre una superficie limpia, y la cortamos en tiras. Cortamos los espárragos, y reservamos las puntas. Preparamos el bacon, el aceite, la sal y la pimienta. Reservamos los ingredientes por separados.

Sobre las láminas de hojaldre colocamos primero el bacon, los espárragos, y enrollamos todo junto. En una bandeja para horno ponemos papel vegetal en la base, y colocamos los rollo de hojaldre encima, separadas entre ellas. Pintamos los rollos de hojaldre con el huevo batido, y llevamos al horno para cocinar durante unos 20 minutos, y...¡listo!

Servimos en un plato plano.

Glúten, Huevos, Sulfitos, Soja