Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Pelamos y cortamos los champiñones. Pelamos las gambas. Picamos el ajo y el perejil. Limpiamos las gulas. Batimos los huevos. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una sartén, ponemos aceite, dejamos calentar un par de minutos. Freímos durante un par de minutos las gambas y agregamos la cayena. Reservamos. Ahora echamos las gulas y el ajo, y los rehogamos durante 10 minutos. A continuación le echamos las gambas y mezclamos bien. Le agregamos el huevo y lo mezclamos todo, y...¡listo!!.

Servimos en un plato plano, espolvoreando el perejil por encima. Combinamos la guarnición que le corresponda.

Glúten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Sulfitos