Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Pelamos y cortamos la cebolla en juliana, y la patata en paja. Picamos el ajo y el perejil. Batimos los huevos. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una sartén, ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. A continuación ponemos la cebolla, y las freímos durante 10 minutos. Reservamos. A continuación freímos las patatas. Reservamos. Ahora echamos las gulas y el ajo, y los rehogamos durante 10 minutos. A continuación le echamos las patatas, la cebolla, y mezclamos bien. Le agregamos el huevo y lo mezclamos todo, y...¡listo!!.

Servimos en un plato plano, espolvoreando el perejil por encima. Combinamos la guarnición que le corresponda.

Huevos, Pescado, Sulfitos