Rape a la plancha con acelgas
 
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Cortamos las pencas y las reservamos. Limpiamos y cortamos las hojas. Limpia la cola de rape de pieles. Si quieres, puedes quitar la espina central también. Añade un poco de sal al rape.
Elaboración
En una olla ponemos agua y llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir, agregamos las hojas de las hojas de las acelgas, y dejamos cocinar unos 5 minutos. Reservamos. En una sartén, añadir un poco de aceite y dejar calentar un par de minutos. Ponemos el rape y freímos un par de minutos por cada lado. Salpimentamos y le echamos un poquito del zumo de limón encima, y...¡listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, junto con las acelgas.
Alérgenos
Pescado

ProteínasHidratos carbonoGrasas
37.080.586.26