Quinoa con setas
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Lavamos y escurrimos la quinoa. Limpiamos y cortamos las setas. Pelamos y cortamos en juliana la cebolla. Pelamos y cortamos la zanahoria en dados. Preparamos el aceite, la sal y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado.
Elaboración
En una sartén caliente echamos una gotitas de aceite, y cuando caliente agregamos la quinoa, y la tostamos un par de minutos. Reservamos. En una olla ponemos agua, y llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir echamos la quinoa y la dejamos cocinar 12 minutos. Reservamos. En una sartén ponemos aceite, y dejamos calentar un par de minutos. Agregamos la cebolla y la zanahoria y las rehogamos unos 15 minutos. Salpimentamos. Echamos las setas, y rehogamos todo junto unos 10 minutos más. Agregamos la quinoa, mezclamos todo junto saltándolo un par de minutos más, y...¡Listo!
Presentación
Servimos las porciones en un plato plano
Alérgenos
Glúten, Huevos, Soja
Proteínas | Hidratos carbono | Grasas |
9.37 | 37.49 | 8.14 |