Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Pelamos y cortamos en dados el calabacín, la patata, el puerro y la zanahoria. Limpiamos las judías, y les quitamos las puntas. Preparamos el aceite, la sal y el queso. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una cazuela ponemos el aceite y dejamos calentar un par de minutos. Agregamos las judías, y dejamos rehogar unos 10 minutos. Agregamos el calabacín, la patata y la zanahoria, y rehogamos todo junto durante unos 10 minutos más. Salpimentamos. Cubrimos toda las verduras con agua, y dejamos que cocine todo junto durante unos 30 minutos, a fuego medio. Cuando esté en su punto, lo pasamos todo por el túrmix, añadiendo el queso. Rectificamos de sal y pimienta, y...¡Listo!

Servimos en un bol.

Sulfitos, Leche