Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

En un bol ponemos los ajos, el perejil, la sal, el orégano y el aceite de oliva. Pasamos por el túrmix, y pintamos la pechuga de pollo con la mezcla. Dejamos macerar en el frigorífico, un par de horas. Pelamos y cortamos en tiras las zanahorias. Cortamos el brócoli en arbolitos. Cortamos las puntas de las judías, y las partimos en tres trozos. Cortamos las puntas de los espárragos trigueros. Preparamos el aceite, la pimienta y la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado.

Colocamos varios cazos con agua en el fuego, y distribuimos las zanahorias, las judías y el brócoli en cada uno de ellos. Hervimos hasta que cada verdura esté en su punto. Reservamos. En una sartén, ponemos aceite y dejamos que caliente un par de minutos. Agregamos los espárragos trigueros, y dejamos cocinar unos 5 minutos. Reservamos. Ahora ponemos la pechuga de pollo, salpimentamos y freímos un par de minutos. Le damos la vuelta, y freímos por el otro lado, y... ¡Listo!

Servimos en un plato plano, con el brócoli, los espárragos, las zanahorias y las judías verdes.