Pez espada al horno con tomates asados
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Encendemos el horno a 180º y dejamos precalentar. Limpiamos y cortamos los tomates por la mitad. Pelamos y fileteamos la patata, la cebolla y el ajo. Preparamos el lenguado, el aceite, la sal, el perejil, la pimienta, el vino y el limón. Reservamos todos los ingredientes por separado.
Elaboración
Cogemos los tomates y los ponemos en una bandeja para horno. Salpimentamos, agregamos el aceite y llevamos al horno, para cocinar unos 10 minutos. Espolvoreamos por encima un poquitos de orégano y reservamos. En una bandeja para horno ponemos aceite y sal, colocamos las patatas y echamos por encima la cebolla. Agregamos el aceite, salpimentamos, y llevamos al horno durante unos 5 minutos. Ahora sacamos la bandeja del horno, colocamos encima el pez espada, las rodajas de limón, las láminas de ajo, perejil y un chorrito de aceite, y vertemos el vino. Volvemos a llevar la bandeja al horno. Dejamos hornear unos 10 minutos más, le damos la vuelta y dejamos cocinar un par de minutos más. Rectificamos de sal, y...¡Listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, con los tomates
Alérgenos
Glúten, Pescado, Sulfitos
Proteínas | Hidratos carbono | Grasas |
52.70 | 28.61 | 16.43 |