Pez espada a la plancha con brócoli
 
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Cortamos el brócoli en arbolitos, y lavamos. Dejar atemperar el pescado un poco, si estuviera muy frío de la nevera. Secar con papel de cocina por ambos lados y masajear con un chorrito de aceite de oliva y zumo de limón. Añadir pimienta al gusto.
Elaboración
En una olla ponemos agua y llevamos a ebullición, Cuando empiece a hervir, agregamos el brócoli y dejamos cocer durante unos 15 minutos. Reservamos. En una sartén, añadir un poco de aceite y dejar calentar un par de minutos. Ponemos el pez espada y freímos un par de minutos por cada lado. Salpimentamos y le echamos un poquito del zumo de limón encima, y...¡listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, con el brócoli.
Alérgenos
Glúten, Pescado, Sésamo, Sulfitos

ProteínasHidratos carbonoGrasas
51.237.9531.39