Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Cortamos y limpiamos la lechuga. Prensamos los ajos y sacar el jugo del limón. Ponemos los filetes de pollo en un bol, y agregamos la leche, dejándolo macerar 15 minutos. A continuación secamos con papel absorbente. En otro bol ponemos el Aceite de Oliva Virgen Extra con el ajo, el zumo de limón, las especias (el tomillo, el romero), la sal y la pimienta, y reservamos todo junto unos 20 minutos.

Cascamos el huevo y lo batimos en una plato hondo. Reservamos. En otro plato ponemos la harina. Y en un tercer plato el pan rallado, con el ajo y el perejil. Pasamos los filetes de pollo primero por harina, a continuación por el huevo y por último por el pan rallado. Mientras tanto, en una sartén ponemos Aceite de Oliva Virgen Extra y dejamos que caliente un par de minutos. Cuando esté bien caliente ponemos con cuidado los filete de pollo y dejaremos que se cocine bien. Al cabo de 3 minutos le damos la vuelta para que se cocine por el otro lado un minuto, y...¡listo!.

Servir en un plato plano caliente, formando un circulito en el centro, con la lechuga.

Glúten, Huevos, Sésamo, Sulfitos, Leche