Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Pelamos las patatas y las cortamos en tiras, en un tamaño uniforme según el gusto, y las ponemos en remojo unos 15 minutos. A continuación las secamos en papel absorbente, y reservamos. Preparamos el aceite y la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una cacerola honda o freidora con abundante aceite, y dejamos calentar unos 5 minutos, hasta que veamos que el aceite empieza a chispear un poco. En cuanto adquiera la temperatura adecuada iremos friendo las patatas poco a poco, y con cuidado de no acumular muchas a la vez. A medida que se vayan friendo las vamos reservamos sobre papel absorbente. Cuando las tengamos todas, agregamos la sal, y...¡Listo!

Servimos como guarnición de un segundo plato, junto con el ingrediente principal.

Sulfitos