Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Encendemos el horno a 180º y dejamos precalentar. Preparamos los filetes de lomo, salpimentándolos. Preparamos las lonchas de jamón y queso. Escurrimos los pimientos del piquillo y lo cortamos en tiras. Preparamos el aceite, la pimienta y la sal. Tostamos las rebanadas de pan. Reservamos todos los ingredientes por separado

En una bandeja para el horno, ponemos los filetes de lomo en la base. Salpimentamos. Encima de cada filete, agregamos el jamón y el pimiento del piquillo y la loncha de queso. Y lo tapamos con otro filete de lomo encima, rectificamos de sal y pimienta, y le ponemos otra loncha de queso. Le echamos un poco de aceite, y lo metemos en el horno, hasta que el queso se funda...y ¡listo!

Colocamos en un plato plano, colocando el lomo en el centro. Acompañamos con las rebanadas de pan tostado, con tomate untado, aceite y sal.

Glúten, Apio, Sésamo, Sulfitos, Leche