Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Encendemos el horno a 180º y dejamos calentar. Limpiamos y cortamos las espinacas. Preparamos la merluza, la harina, el aceite, la sal, la pimienta, el perejil y el limón. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una olla ponemos agua, y llevamos a ebullición. Cuando empieza a hervir, agregamos las espinacas y cocemos durante unos 5 minutos. Reservamos. En una sartén, ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Mientras tanto enharinamos la merluza por ambos lados y salpimentamos. Lo ponemos con cuidado en la sartén, y dejamos freír a fuego medio, hasta que quede bien doradito por ambos lados. Comprobamos que ha quedado bien hecho, y...¡Listo!

Servimos en un plato plano, colocando la merluza en el centro, espolvoreando un poco de perejil por encima, junto con las espinacas. Colocamos una rodaja de limón a uno de los lados

Glúten, Pescado, Sésamo, Sulfitos