Merluza rebozada con brócoli
 
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Encendemos el horno a 180º y dejamos calentar. Cortamos el brócoli en arbolitos, y lavamos. Preparamos la merluza, la harina, el aceite, la sal, la pimienta, el perejil y el limón. Reservamos todos los ingredientes por separado.
Elaboración
En una olla ponemos agua y llevamos a ebullición, Cuando empiece a hervir, agregamos el brócoli y dejamos cocer durante unos 15 minutos. Reservamos. En una sartén, ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Mientras tanto enharinamos la merluza por ambos lados y salpimentamos. Lo ponemos con cuidado en la sartén, y dejamos freír a fuego medio, hasta que quede bien doradito por ambos lados. Comprobamos que ha quedado bien hecho, y...¡Listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, colocando la merluza en el centro, espolvoreando un poco de perejil por encima, junto con el brócoli. Colocamos una rodaja de limón a uno de los lados
Alérgenos
Glúten, Pescado, Sésamo, Sulfitos

ProteínasHidratos carbonoGrasas
34.1811.2910.06