Merluza en molde

  Preparación Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas. Manipulación Encendemos el horno a 180º, y dejamos calentar. Pelar las gambas. Preparar el pescado. Preparamos el huevo, la nata líquida y el tomate frito. Reservamos todos los ingredientes por separado. Elaboración Ponemos una olla a hervir, y añadimos el pescado al vapor durante 5 minutos. Retiramos. En una sartén al fuego le agregamos el aceite y dejamos calentar un par de minutos. Salteamos las colas de gamba en una sartén con un poco de aceite y salpimentar. Picar las colas de gamba y desmenuzar el pescado. En un bol mezclamos tomate frito, la nata líquida y el huevo, y pasamos por el túrmix. Lo mezclamos al resto del producto. Reservar. En un molde, ponemos papel de aluminio, y distribuimos la mezcla. Cocer en el horno durante 45 minutos, y...¡listo!. Presentación Servir en un plato plano caliente, en lonchas junto con la guarnición que el acompañe. Alérgenos Glúten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Sulfitos

Proteínas	Hidratos carbono	Grasas
42.35	7.67	23.19