Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Salpimentamos lo filetes de lomo. Preparamos el aceite, la pimenta, el vino y la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una sartén ponemos el caite y dejamos que caliente un par de minutos. Sellamos el lomo vuelta y vuelta. Reservamos. En esa misma sartén agregamos la cebolla, y rehogamos unos 10 minutos. Salpimentamos. Ahora echamos 1/2 vaso de vino, y dejamos que reduzca. Añadimos el lomo, dejando que todos los sabores se integren, y...¡Listo!.

Servimos en un plato plano, acompañado de la guarnición que corresponda

Glúten, Sulfitos