Lomo a la mostaza
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Encendemos el horno a 180º y dejamos precalentar. Salpimentamos el lomo de cerdo. Prensamos el ajo, y reservamos. Preparamos la mostaza, mezclándola con aceite y las especias, preparamos también el vino y la nata líquida. Reservar todos los ingredientes por separado.
Elaboración
En una sartén ponemos el aceite, y dejamos que caliente un par de minutos. Entonces marcamos la carne por ambos lados. Reservamos. En una bandeja de horno ponemos el filete de lomo, y lo pintamos con la mostaza y las especias, vertemos el vaso de vino y horneamos durante 30 minutos. A continuación vertemos la nata por encima, y horneamos durante 5 minutos más. Reservamos el lomo, y vertemos la salsa resultante en un cazo, y llevamos al fuego. Removemos bien hasta que la salsa se mezcle bien, y...¡listo!.
Presentación
Colocamos en un plato plano, untando con la salsa por encima.
Alérgenos
Glúten, Apio, Mostaza, Sésamo, Sulfitos, Leche
Proteínas | Hidratos carbono | Grasas |
39.86 | 14.26 | 25.53 |