Lentejas salteadas con calabacín y espinacas
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Enjuagamos las lentejas en agua fria y escurrir. Limpiamos y cortamos el calabacín en dados pequeños. Limpiamos y cortamos el apio. Preparamos el aceite, la pimienta y la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado.
Elaboración
En una olla añadimos las lentejas y las cubrimos con agua. Llevamos a ebullición, bajamos el fuego y dejamos cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Escurrimos y reservamos. En una sartén ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Agregamos el calabacín y el apio, y dejamos cocinar a fuego lento durante 12 minutos. Salpimentamos, y agregamos las lentejas, y dejamos cocinar todo junto durante 10 minutos, y...¡Listo!
Presentación
Servimos en un bol.
Proteínas | Hidratos carbono | Grasas |
20.21 | 44.58 | 6.63 |