Lenguado al horno con brócoli
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Encendemos el horno a 180º y dejamos precalentar. Cortamos el brócoli en arbolitos, y lavamos. Pelamos y fileteamos la patata, la cebolla y el ajo. Preparamos el lenguado, el aceite, la sal, el perejil y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado.
Elaboración
En una olla ponemos agua y llevamos a ebullición, Cuando empiece a hervir, agregamos el brócoli y dejamos cocer durante unos 15 minutos. Reservamos. En una bandeja para horno colocamos las patatas y echamos por encima la cebolla. Agregamos el aceite, salpimentamos, y llevamos al horno durante unos 5 minutos. Ahora sacamos la bandeja del horno, colocamos encima el lenguado, las láminas de ajo, perejil y un chorrito de aceite, y volvemos a llevar la bandeja al horno. Dejamos hornear unos 10 minutos más, le damos la vuelta y dejamos cocinar un par de minutos más. Rectificamos de sal, y...¡Listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, espolvoreando un poco de perejil por encima, con el brócoli.
Alérgenos
Pescado, Sulfitos
Proteínas | Hidratos carbono | Grasas |
35.71 | 31.48 | 8.35 |