Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Pelamos y cortamos en rodajas el puerro y la zanahoria. Cortamos en dados las setas y las judías verdes. Preparamos la pasta, el aceite, la sal y la pimenta. Resevamos todos los ingredientes por separado.

En una olla ponemos agua y llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir agregamos los lazos, y dejamos cocinar unos 12 minutos. Reservamos en un colador. En una sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra, y dejamos calentar un par de minutos. Colocamos con cuidado las setas, y los salteamos durante 5 minutos. Reservamos. Ahora rehogamos las verduras todas juntas, hasta conseguir la textura deseada. Salpimentamos. Agregamos la pasta y las setas, y lo mezclamos todo bien para integrar todos los sabores. Dejaremos cocinar durante 3 minutos, y...¡Listo!

Servimos como acompañamiento del plato principal.

Glúten, Huevos, Soja