Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Ponemos en remojo la pasta de lasaña. Enjuagamos las lentejas pardinas en agua fria y escurrir. Pelamos y picamos el tomate. Ponemos en remojo el pan duro. Pelamos y cortamos las zanahorias en dados pequeños. Limpiamos y cortamos el apio. Preparamos el aceite, la pimienta, el pimentón y la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una olla ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Agregamos las zanahorias y dejamos cocinar a fuego lento durante 5 minutos. A continuación agregamos el apio y lo rehogamos todo junto durante 5 minutos más. Sin dejar de mezclar echaremos primero el pan, a continuación el pimentón, y cuando tengamos la textura deseada, vertemos el tomate con 1/2 vaso de agua, salpimentamos y dejamos que cocine el guiso durante 12 minutos. Agregamos las lentejas, las cubrimos de agua, y dejamos cocinar todo junto durante 25 minutos, y...¡Listo!

Servimos en un bol.

Glúten, Apio, Huevos, Sésamo, Sulfitos, Soja