Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Limpiamos los canónigos. Preparamos el salmón ahumado, el pan de hogaza, los huevos, el aceite y la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado.

Coloca un trozo de film en una taza. Rompe el huevo dentro y ciérralo creando un saquito, lo más hermético posible. Atalo y lo introduces en el agua hirviendo, unos 3 minutos. Después rompe el plástico, y… ¡listo!!

Servimos en un plato plano, colocando primero el pan, encima los canónigos, el salmón ahumado y el huevo poché encima. Encima añadimos salsa holandesa, y espolvoreamos un poco de cebollino picado por encima.

Glúten, Apio, Huevos, Pescado, Sésamo, Sulfitos, Soja