Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Cortamos los espárragos por la mitad y reservamos las puntas. Picamos el pollo en dados pequeños, retirando impurezas. Ponemos la masa en un bol, y agregamos un poco de leche. A continuación pelamos y picamos el ajo, y también lo añadimos a la mezcla anterior. Salpimentamos y removemos con una cuchara los ingredientes. Agregamos un huevo, perejil y pan rallado. Removemos todo bien. Reservamos en frigorífico tapado durante un par de horas.

Sacamos la mezcla del frigorífico y moldeamos las hamburguesas. En una sartén añadimos un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra y dejamos que caliente un par de minutos. Cuando esté bien caliente ponemos los espárragos, y dejamos rehogar durante unos 5 minutos. Reservamos. Ahora las hamburguesas y las doramos ligeramente por ambos lados, un par 2 minutos por lado, y...¡listo!.

Servir en un plato plano caliente, con los espárragos.

Glúten, Huevos, Sésamo, Sulfitos, Leche