Hamburguesa de pollo con espárragos trigueros
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Cortamos los espárragos por la mitad y reservamos las puntas. Picamos el pollo en dados pequeños, retirando impurezas. Ponemos la masa en un bol, y agregamos un poco de leche. A continuación pelamos y picamos el ajo, y también lo añadimos a la mezcla anterior. Salpimentamos y removemos con una cuchara los ingredientes. Agregamos un huevo, perejil y pan rallado. Removemos todo bien. Reservamos en frigorífico tapado durante un par de horas.
Elaboración
Sacamos la mezcla del frigorífico y moldeamos las hamburguesas. En una sartén añadimos un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra y dejamos que caliente un par de minutos. Cuando esté bien caliente ponemos los espárragos, y dejamos rehogar durante unos 5 minutos. Reservamos. Ahora las hamburguesas y las doramos ligeramente por ambos lados, un par 2 minutos por lado, y...¡listo!.
Presentación
Servir en un plato plano caliente, con los espárragos.
Alérgenos
Glúten, Huevos, Sésamo, Sulfitos, Leche
Proteínas | Hidratos carbono | Grasas |
26.96 | 9.35 | 15.81 |