Hamburguesa de pollo con calabacines rebozados
 
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Limpiamos y fileteamos el calabacín. La colocamos en un escurridor, las salamos y dejamos que suden. Picamos el pollo en dados pequeños, retirando impurezas. Ponemos la masa en un bol, y agregamos un poco de leche. A continuación pelamos y picamos el ajo, y también lo añadimos a la mezcla anterior. Salpimentamos y removemos con una cuchara los ingredientes. Agregamos un huevo, perejil y pan rallado. Removemos todo bien. Reservamos en frigorífico tapado durante un par de horas.
Elaboración
Sacamos la mezcla del frigorífico y moldeamos las hamburguesas. Pasamos las rodajas de calabacín por harina, salpimentamos y reservamos. En una sartén ponemos Aceite de oliva y dejamos que caliente un par de minutos. Ponemos las rodajas de calabacín y las freímos por ambos lados. Reservamos en una hoja de papel absorbente. Mientras tanto, en otra sartén ponemos aceite de oliva y dejamos que caliente un par de minutos. Ponemos las hamburguesas y las doramos ligeramente por ambos lados, un par 2 minutos por lado, y...¡listo!.
Presentación
Servir en un plato plano caliente, junto con el calabacín.
Alérgenos
Glúten, Huevos, Sésamo, Sulfitos, Leche

ProteínasHidratos carbonoGrasas
25.4010.6715.93