Hamburguesa de pez espada con espárragos trigueros
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Cortamos los espárragos por la mitad y reservamos las puntas. Pelar y picar la cebolleta, el perejil, el ajo, el ajo y el pez espada. Añadimos el orégano, la mostaza, salpimentar y mezclar todo bien. desmenuzar el pan de molde, y añadirlo a la mezcla, para que quede todo bien triturado. Cubrir y refrigerar unas horas. Preparar el aceite, la sal y la pimienta. Reservar todos los ingredientes por separado.
Elaboración
Empezamos dándole forma a las hamburguesas con la mezcla que hemos preparado. En una sartén ponemos aceite y dejamos que caliente unos 5 minutos. Cuando esté bien caliente ponemos los espárragos, y dejamos rehogar durante unos 5 minutos. Reservamos. Ahora con cuidado las hamburguesas, y freímos por ambos lados. Reservamos en una bandeja con papel de cocina, y...¡Listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, con los espárragos.
Alérgenos
Glúten, Huevos, Pescado, Sésamo, Sulfitos, Leche
Proteínas | Hidratos carbono | Grasas |
26.03 | 8.55 | 16.62 |