Hamburguesa de pez espada con acelgas
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Cortamos las pencas y las reservamos. Limpiamos y cortamos las hojas. Pelar y picar la cebolleta, el perejil, el ajo, el ajo y el pez espada. Añadimos el orégano, la mostaza, salpimentar y mezclar todo bien. desmenuzar el pan de molde, y añadirlo a la mezcla, para que quede todo bien triturado. Cubrir y refrigerar unas horas. Preparar el aceite, la sal y la pimienta. Reservar todos los ingredientes por separado.
Elaboración
En una olla ponemos agua y llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir, agregamos las hojas de las hojas de las acelgas, y dejamos cocinar unos 5 minutos. Reservamos. Empezamos dándole forma a las hamburguesas con la mezcla que hemos preparado. En una sartén ponemos aceite y dejamos que caliente unos 5 minutos. Ponemos con cuidado las hamburguesas, y freímos por ambos lados. Reservamos en una bandeja con papel de cocina, y...¡Listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, junto con las acelgas.
Alérgenos
Glúten, Huevos, Pescado, Sésamo, Sulfitos, Leche
Proteínas | Hidratos carbono | Grasas |
23.87 | 7.67 | 16.54 |