Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Picamos el atún en dados pequeños, retirando impurezas. Ponemos la masa en un bol, y rallamos un poco de jengibre, la piel de un limón encima, y agregamos un poco del zumo. A continuación pelamos y picamos el ajo, y también lo añadimos a la mezcla anterior. Removemos con una cuchara los ingredientes. Agregamos una cucharada de salsa de soja, un huevo, perejil y pan rallado. Removemos todo bien. Reservamos en frigorífico tapado durante un par de horas.

Sacamos la mezcla del frigorífico y moldeamos las hamburguesas. En una sartén añadimos un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra y dejamos que caliente un par de minutos. Ponemos las hamburguesas y las doramos ligeramente por ambos lados, un par 2 minutos por lado, y...¡listo!.

Servir en un plato plano caliente, junto con la guarnición.

Glúten, Apio, Huevos, Pescado, Sésamo, Sulfitos, Soja