Guiso de alubias blancas con ajo

  Preparación Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas. Manipulación La noche anterior ponemos en remojo los alubias blancas. Cuando vayamos a cocinar, enjuagamos las alubias blancas en agua fria y escurrir. Pelamos y picamos el tomate. Ponemos en remojo el pan duro. Pelamos y cortamos en rodajas el ajo. Preparamos el aceite, la pimienta, el pimentón y la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado. Elaboración En una olla ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Agregamos el ajo y las cocinamos a fuego lento durante 2 minutos. Sin dejar de mezclar echaremos primero el pan, a continuación el pimentón, y cuando tengamos la textura deseada, vertemos el tomate con 1/2 vaso de agua, salpimentamos y dejamos que cocine el guiso durante 12 minutos. Agregamos las alubias blancas, salpimentamos y las cubrimos de agua, y dejamos cocinar todo junto durante 45 minutos, y...¡Listo! Presentación Servimos en un bol. Alérgenos Glúten, Cáscara de fruta, Sésamo, Sulfitos

Proteínas	Hidratos carbono	Grasas
13.41	38.59	5.75