Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Desgranamos los guisantes, y reservamos en un bol. A continuación pelamos la cebolla y la cortamos en cuadros. Pelamos y picamos el ajo. Cortamos el jamón en dados. Preparamos el aceite y la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una olla añadimos agua y llevamos a ebullición. Le echamos un poco de sal y aceite. Cuando empiece a hervir, agregamos los guisantes y los hervimos durante 25 minutos. Mientras tanto, en una sartén, añadimos el aceite y dejamos calentar un par de minutos. A continuación le echamos la cebolla y dejamos rehogar 5 minutos. Entonces añadimos el ajo, y continuamos cocinando 3 minutos más. Salpimentamos. Entonces agregamos el jamón y dejamos que siga la cocción. Salpimentamos y reservamos. Cuando los guisantes estén a punto, escurrimos, reservando un poco del caldo. devolvemos la sartén al fuego, y cuando recupere temperatura, le añadimos los guisantes y mezclamos bien. Metemos un poco del caldo de los guisantes, y dejamos que continúen la cocción unos 5 minutos. más. Cuando estén secos de nuevo retiramos del fuego, y...¡listo!.

Lo servimos en un plato hondo.

Glúten, Sésamo, Sulfitos