Filete de cerdo a la plancha
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Salpimentamos el filete de cerdo. Pelamos y picamos bien finito el ajo. Preparamos el aceite, la sal, el romero y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado.
Elaboración
Primero preparamos una salsita mezclando un poco de leche con el romero, el ajo picado, la sal y la raspadura de un limón. En una sartén ponemos aceite, y dejamos calentar un par de minutos. Ponemos el lomo, y lo freímos por ambos lados, un par de minutos. Reservamos, y…¡Listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, acompañado de una rodaja de limón y la guarnición que corresponda.
Proteínas | Hidratos carbono | Grasas |
33.41 | 2.13 | 16.48 |