Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Cortamos la pechuga de pollo en tiras, y espolvoreamos el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el comino. preparamos las tortillas mexicanas, el cilantro, el aceite, la sal, la pimienta el pimentón, el ajo, el comino, las guindillas y el zumo de limón exprimido.

En una sartén, ponemos el aceite y dejamos calentar un par de minutos. Agregamos primero las guindillas, y a continuación las tiras de pollo, y lo salteamos un poco. Agregamos el pimentón, y lo removemos bien todo. Reservamos. Agregamos un poquito más de aceite, y ahora rehogamos la cebolla y los pimientos, durante unos 5 minutos. Salpimentamos. Agregamos el pollo, y dejamos que se integren todos los sabores. Reservamos. Finalizamos la cocción de las fajitas, que pondremos en el microondas durante 10 segundos, y...¡Listo!

Servimos en un plato plano, colocando la torta mexicana en la base, la mezcla de ingredientes en medio, y espolvoreamos por encima el cilantro fresco, el ajo, el zumo de limón . Cerramos la fajita primero por la base, y a continuación por los lados, y la pinchamos con un palillo para que coja la forma.

Glúten, Huevos, Pescado, Sulfitos