Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Preparamos la pasta, el queso, la nata líquida, la nuez moscada, el aceite y la sal. Cortamos la panceta en tacos. Batimos los huevos. Separamos todos los ingredientes por separado.

En una olla ponemos agua a hervir, y cuando empiece a hervir, agregamos los espaguetis. Dejamos cocinar unos 12 minutos. Escurrimos el agua y enfriamos en agua fría. Le añadimos un poco de aceite por encima, y mezclamos. Reservamos. En un cazo ponemos aceite y dejamos que caliente un par de minutos. A continuación agregamos la panceta, y marcamos bien. Ahora agregamos la nata líquida, y llevamos a ebullición. Entonces apagamos el fuego, y acabamos de agregar el huevo batido, el queso y la nuez moscada, en este orden. Salpimentamos, mezclamos todo bien para evitar que puedan formase grumos, y...¡Listo!

Servimos en un plato hondo caliente, con los espaguetis en la base, y por encima la salsa. Espolvoreamos con un poco de queso rallado.

Glúten, Huevos, Sulfitos, Soja, Leche