Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Preparamos los escalopes, los pimientos, el zumo de limón, la sal, el aceite, harina, queso rallado y pan rallado. Batimos los huevos. Reservamos todos los ingredientes por separado.

Salpimentamos los escalopes, y los pasamos, en este orden, por harina, huevo batido, queso rallado y pan rallado. En una sartén, ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Freímos los escalopes, dorándolos por ambos lados. Reservamos en papel absorbente para escurrir el sobrante de aceite, y...¡Listo!

Servimos en un plato plano, acompañado de una rodaja de limón y la guarnición que corresponda.

Glúten, Apio, Huevos, Sésamo, Sulfitos, Soja, Leche