Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Preparamos los filetes de salmón, las espinacas, los tomates, la sal el vino blanco, la nata líquida, la mantequilla, la sal y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado.

Salpimentamos los filetes de salmón. En una sartén ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Salteamos las espinacas durante 10 minutos. Salpimentamos. A continuación ponemos el salmón, y lo marcamos por ambos lados. Salpimentamos y reservamos. A continuación echamos el vino blanco y dejamos que reduzca. Echamos la mantequilla y la nata líquida, y dejamos que se integren todos los sabores. Agregamos por último el tomate, y dejamos cocinar todo junto unos 15 minutos. Añadimos el salmón, y dejamos reposar 5 minutos. y...¡Listo!

Servimos en un plato plano, acompañado de una rodaja de limón y la guarnición que corresponda.

Glúten, Pescado, Sulfitos, Leche