Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Troceamos los ajetes en rodajas. Pelamos y troceamos los tomates. Picamos la albahaca, y las nueces.

En una sartén, ponemos aceite y dejamos que caliente un par de minutos. Echamos los ajetes, y los salteamos un poquito. Reservamos. En una ensaladera, ponemos el tomate, la albahaca y las nueces, y aliñamos con aceite, sal y pimienta, y mezclamos bien. Agregamos la mozzarella rallada, dejamos refrigerar un par de horas, y...¡Listo!

Servimos en un plato plano.

Cáscara de fruta, Leche