Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Lavamos y escurrimos la quinoa. Pelamos y picamos el ajo. Fileteamos los palmitos. Preparamos el atún, el maíz dulce, el aceite, el vinagre de Módena, la sal y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una sartén caliente echamos una gotitas de aceite, y cuando caliente agregamos la quinoa, y la tostamos un par de minutos. Reservamos. En una olla ponemos agua, y llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir echamos la quinoa y la dejamos cocinar 12 minutos. Reservamos. En una ensaladera ponemos el atún, los palmitos, la quinoa, y lo aliñamos con el aceite, el vinagre la sal y la pimienta. Mezclamos todos los ingredientes, salpimentamos, y...¡Listo!

Servimos en un plato plano.

Glúten, Huevos, Pescado, Sulfitos, Soja