Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Lavar y escurrir bien las frambuesas, los brotes de espinacas y la rúcala. Reservar. Trocear el apio. Desmenuzar el queso de cabra. Preparar la miel, el vinagre y la sal. Reservar todos los ingredientes por separado.

En una sartén ponemos el aceite y dejamos calentar un par de minutos. Echamos los trozos de pollo, y freímos hasta que queden bien doraditos. Reservamos. Ahora preparamos la vinagreta, con el aceite, la sal y la miel, y batimos bien. En una ensaladera, agregamos los canónicos, la rúcala el apio y el queso, y le agregamos la vinagreta, mezclando con cuidado. Ahora incorporamos la frambuesa, y acabamos de mezclar con cuidado. Incorporamos el pollo y las nueces por encima, y...¡listo!.

Colocamos en un bol.

Glúten, Cáscara de fruta, Apio, Pescado, Sulfitos, Leche