Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Ponemos una olla en el fuego con el agua, y dejamos que llegue a punto de ebullición. Mientras tanto, vamos a pelar y troceamos el tomate, la patata, la cebolla y el ajo. Rallamos la zanahoria, Separamos los guisantes, fileteamos las aceitunas y los pepinillos y preparamos el Aceite de Oliva Virgen Extra, el vinagre y la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado

Cuando el agua empiece a hervir le añadimos las Patata, y dejamos cocer en torno a los 20 minutos (Según el tamaño que tenga). Las sacamos de la olla y dejamos enfriar. En la misma olla, añadimos los guisantes y dejamos cocer unos 12 minutos. Cuando esté hecho lo colaremos y reservamos. En ese momento pelamos y fileteamos las Patata, ya frías, y las colocamos en el fondo de la bandeja, creando una especie de colchón. Salamos. A continuación le ponemos la cebolla, el tomate, las aceitunas y el pepinillo. Seguidamente agregamos por encima la zanahoria rallada, y condimentamos. Refrigerar durante 2h con papel film encima, y...¡listo!.

Servimos en un plato plano.

Glúten, Apio, Huevos, Sulfitos